Die besten Enthaarungsergebnisse werden in Kombination mit einem ordnungsgemäßen Brühverfahren erzielt und werden durch Faktoren wie wie die gewünschte Brühzeit, Temperatur des Brühwassers, Schweinerasse und saisonale Einflüsse bestimmt.
Marel liefert verschiedene Enthaarungssysteme für unterschiedliche Kapazitäten.
Enthaarung
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