Marel bietet das umfassendste Angebot an Maschinen für die traditionelle Herstellung von Brüh-/Räucherwürsten, bei denen Hüllen (Naturdarm, Kollagen- oder Zellulosehüllen) gefüllt werden. Darüber hinaus bieten wir innovative, hochautomatisierte Coextrusionslösungen für die Hochkapazitätsproduktion all Ihrer Brüh-/Räucherwürste.
Unsere Lösungen decken alle Produktionsstufen ab,von der Fleischzubereitung, einschließlich der Scherbeneiserzeugung, bis hin zum Versand des Endprodukts und sogar „Cook-in-the-Pack“, für ein unvergleichlich hohes Maß an Lebensmittelsicherheit.
Unabhängig davon, welche Art, Länge, Größe oder Menge von Brüh-/Räucherwurst Sie herstellen möchten, wir können Ihnen das perfekte System liefern, das alle Ihre Bedürfnisse erfüllt.
