Además del corte en porciones, los equipos de Marel pueden realizar muchas otras operaciones de porcionado, como el corte, la mezcla y perfilado. Estas máquinas del departamento de porcionado pueden utilizarse como unidades autónomas o conectadas a otros equipos Marel compatibles.

Todos los equipos de porcionado de Marel tienen una construcción sólida, lo que facilita su limpieza y proporciona unas oportunidades higiénicas excelentes.