La evisceradora Nuova vuelve a colgar el paquete de vísceras extraído en una línea individual del paquete de vísceras para un procesado de menudillos de forma manual, semi-automática o automática. El paquete queda suspendido en un gancho portapaquete, con los intestinos colgando debajo y aparte de los menudillos. Esto evita la contaminación y garantiza un producto de calidad óptima.

Los menudillos comestibles, como el hígado, el corazón y las mollejas se separan de las partes no comestibles manual, semi-automática o automáticamente. Después de eso, los menudillos están listos para ser procesados. Para esto hay varias soluciones disponibles.

También ofrecemos equipos para las soluciones de refrigeración y final de línea, como las etiquetadoras de precio según peso.