El cocinado es otra forma de tratamiento térmico que puede añadir valor a sus productos. Debido a la creciente demanda de productos saludables, cada vez con más los procesadores que deciden no freír o lo hacen en combinación con algún otro método de cocción.

Los hornos de alta calidad de Marel le ofrecen flexibilidad para cocer al vapor, cocinar o asar una amplia gama de productos con una calidad constante.