Satisfaga las demandas del consumidor y de la industria produciendo rápidamente filetes de alta calidad sin apenas manipulación.
Independientemente de la configuración o escala de la producción, Marel ofrece soluciones de fileteado, recorte, eliminación de espinas y desollado que se adaptan a las diferentes necesidades, desde sistemas automáticos muy avanzados con trazabilidad incorporada hasta líneas manuales básicas que controlan el rendimiento.
Las líneas de flujo de fileteado y recorte para pescado blanco salvaje y de piscifactoría ayudan a agilizar el procesamiento reduciendo la manipulación de los productos y recopilando datos continuamente. La materia prima se pesa, clasifica, corta y empaqueta en un flujo continuo, aumentando la capacidad entre un 50 y un 80% por hora de trabajo. Esto da como resultado un mayor rendimiento y una mayor eficiencia laboral.
