La PlateFormer es adecuada para el porcionado y moldeado a alta presión de diversas materias primas, como carne blanca, carne roja, pescado y patatas. Se pueden formar y porcionar en una amplia gama de productos como nuggets, schnitzels, croquetas y hamburguesas. La PlateFormer también es adecuada para el procesamiento de carne de músculo entero.

La PlateFormer produce productos finales porcionados con precisión y con una mínima variación de peso. 

La PlateFormer se utiliza para procesar grandes capacidades. Dependiendo de las materias primas y de la forma del producto final, se pueden alcanzar capacidades de hasta 2.500 kg/h.

• Control de proceso fácil de usar
• Mínima rotación de masa de carne
• Tiempos de preparación cortos y limpieza sencilla
• Expulsión óptima de los productos
• Dispositivo de elevación y vuelco bien pensado

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.