La découenneuse fait partie de l’équipement indispensable des producteurs de viande de porc. Nos découenneuses manuelles en version ouvertes, éliminent efficacement la couenne des morceaux de porc et les membranes épaisses de boeuf sans perdre de viande. Elles sont conçues pour maximiser l’efficacité et la productivité des opérateurs, afin de vous aider à augmenter la cadence et le rendement.