Outre la coupe de portions, les équipements Marel sont capables de réaliser bien d'autres opérations de portionnement, telles que le fractionnement, la scission et le profilage. Ces machines du département de portionnement sont disponibles comme machines autonomes et elles sont compatibles avec d'autres équipements Marel.

Les équipements de portionnement de Marel ont tous une construction robuste et sont accessibles pour faciliter les opérations de nettoyage.