Dados os requisitos ambientais, de um lado, e a escassez de água em algumas partes do mundo, de outro, o tratamento de águas residuais tornou-se um aspecto muito importante na indústria avícola. O tratamento de águas residuais ajuda a reduzir a pegada hídrica do processamento de aves.

A água residual de uma planta de processamento de aves pode conter elementos como proteínas, gorduras, carboidratos, sangue, penas, partículas de carne, ácidos residuais, metais e produtos químicos. As águas residuais devem ser tratadas para eliminar esses poluentes (contaminantes). Melhorando e purificando – removendo alguns ou todos os contaminantes–a Marel Water Treatment torna a água adequada para descarga no esgoto, em água de superfície ou em uma instalação de purificação para ser reutilizada como água de processo.