Um forte impulso do mercado em direção a custos de produção mais baixos por ave com qualidade garantida do produto significava que eles precisavam superar o limite anterior de 13.500 aph.
A ideia por trás desse novo desenvolvimento não foi tanto a velocidade, mas sim manter o controle da eficiência e confiabilidade. Nossa solução de processamento de 15.000 aph preenche todos os requisitos de hoje; bemestar animal, rastreabilidade, sustentabilidade, eficiência e qualidade de produto.
Para a Marel, o objetivo do processo de alta velocidade de 15.000 era fornecer aos processadores as ferramentas para manter o controle do processo e a qualidade do produto, sem comprometer a eficiência.
"Após pesquisa e testes completos, nossa configuração de 15.000 aph atinge todas as metas definidas. Os processadores que já usam o novo processo nos deram apenas retornos positivos,” segundo Anton de Weerd, diretor executivo da Marel Poultry. "Já comprovado na prática, ele oferece aos nossos clientes a confiança de uma solução comprovada."
Bem-estar animal
Com 15.000 aph, o máximo bem-estar animal é garantido. A combinação do manuseio de aves vivas ATLAS e do atordoamento CAS SmoothFlow permite uma jornada livre de estresse, da fazenda ao gancho. Em todos os momentos, as aves permanecem no módulo SmartStack até que adormeçam gradualmente e sem dor. O módulo SmartStack possui um conceito exclusivo de piso inteligente e o maior espaço disponível na indústria.
Confiabilidade
As novas unidades de transferência LineLink reforçam a confiabilidade do processo de 15.000 aph da Marel Poultry. Elas rependuram os produtos com perfeição entre diferentes tipos de ganchos, funcionando sem problemas para garantir a alta produtividade do sistema.
As unidades de transferência LineLink garantem um manuseio consistente e cuidadoso, sem danos ao produto e sem ganchos posteriores vazios. Os LineLinks não transferem apenas o produto. Eles também transferem todas as informações coletadas em cada produto. Esta transferência sem problemas ajuda a otimizar a higiene do produto, ao mesmo tempo que facilita a rastreabilidade completa em toda a planta.
Outro fator importante em relação à confiabilidade é o sistema ativo de controle de tensão (ATC); este sistema, exclusivo da Marel, é crucial para aumentar a vida útil da corrente e manter sob controle as poderosas forças das linhas transportadoras; particularmente em curvas de linha, quando os ganchos se movem a uma velocidade incrível.
Regras de eficiencia
Todas as partes do processo são preparadas para manusear 15.000 aph sem esforço. O departamento de depenagem pode ser atualizado para processar na nova velocidade mais alta e todas as operações de evisceração podem ser realizadas de forma eficiente pelo equipamento Nuova.
Processamento de miúdos totalmente automatizado a 15.000 aph também não é problema. O processo de resfriamento também pode lidar com os altos níveis de produtividade com facilidade; em caso de resfriamento em linha, seu sistema de transportador aéreo transportará cerca de 45.000 produtos, que são então resfriados com eficiência até a temperatura interna exigida.
