A Marel fornecerá à Loneg sua primeira linha completa de processamento no México
Na primeira semana de julho deste ano, a equipe da Marel Meat LATAM fechou o acordo para um projeto greenfield de uma linha de processamento de bovinos no México. A equipe da Marel apoiará a empresa mexicana Loneg com projeto, fornecimento e instalação de sua primeira linha de processamento primário e secundário de carne bovina. A instalação está prevista para começar no início de 2025, em Gómez Palacio (Durango) e, quando em operação, terá uma capacidade de processamento de 1.900 cabeças bovinas por dia.
Esta é uma grande conquista, celebrada pelas equipes da região, pela importância do projeto e pelo posicionamento da Marel no México e em toda a América Latina
Fernando Roos
Diretor Regional de Vendas Meat LATAM
A Marel e a Loneg trabalharam juntas para desenvolver uma linha de processamento completa, desde a chegada do animal vivo até a expedição do produto final. As linhas de processamento primário e secundário utilizarão soluções avançadas e totalmente integradas para garantir que a Loneg esteja pronta para o futuro.
A nova instalação multifacetada une os portfólios da Marel e da Sulmaq, fornecendo à Loneg uma linha de processamento avançada que atende às suas necessidades específicas. A linha completa incluirá processamento primário, processamento de vísceras (tratamento de miúdos), transporte e resfriamento de carcaças, quarteio, salga judaica, sistema de aspersão de carcaças, corte e desossa e embalagem primária e secundária.
No processamento secundário, a StreamLine será parte integrante do sistema de corte e desossa, proporcionando controle e monitoramento ideais para maximizar os rendimentos. Suportados pelo software Innova, os operadores da Loneg poderão configurar o sistema para atender a pedidos específicos do cliente e melhorar a produção, com monitoramento em tempo real e histórico e coleta de dados de estações de trabalho individuais.
O projeto contempla também inovações desenvolvidas recentemente na Marel Guaporé, como o sistema de transporte aéreo 100% em aço inoxidável, o Down Puller (novo sistema de remoção de couro), o resfriamento de miúdos por chiller e o Rotate Clean 1000, entre outros destaques.
Tradicional criadora de bovinos, a família Lopez Negrete já fornece aos processadores primários aproximadamente 1.000 cabeças por dia de animais de alta qualidade sob sua outra empresa, Ranchero Lucero. Em 2019, a família viu a crescente demanda por exportação para os Estados Unidos como uma oportunidade de expandir seu perfil de negócios e se envolver em ambos os lados da cadeia de produção, pecuarista e processador. Para tornar a mudança para o processamento primário bem-sucedida, a família queria uma parceria que complementasse seus conhecimentos sobre bovinos com experiência em soluções de processamento.
Eles rapidamente reconheceram a Marel como líder mundial que poderia atender aos seus requisitos específicos de equipamentos robustos, com baixa necessidade de manutenção e tecnologia e software avançados para medir eficiência, produtividade e desempenho. Chegando ao representante da Marel no México, as negociações começaram em 2021 e, com o apoio da equipe da Marel LATAM, em julho de 2023, o negócio foi finalizado.
A equipe da Marel está ansiosa para desenvolver a nova linha de processamento e fortalecer o relacionamento com a Loneg.
A família Lopez Negrete é proprietária da Loneg e da Ranchero Lucero há mais de 30 anos, desenvolvendo um alto nível de respeito no México e internacionalmente. Lucero é uma fazenda de gado bem estabelecida, com capacidade de produção de até 400.000 cabeças por ano. A fazenda fornece uma grande variedade de raças de gado para renomadas instalações de processamento primário no México e administra um rebanho leiteiro de 41.000 cabeças. O laticínio Ranchero Lucero entrega seu leite para o outro ramo da empresa familiar, a Loneg Dairy Products.
A Loneg Dairy Product tem uma instalação avançada para processar o leite em vários produtos lácteos para o mercado nacional e exportar para a Europa, Ásia e América do Norte. A Loneg está determinada a transferir seus princípios orientadores de qualidade, segurança e sustentabilidade para a nova instalação de processamento primário de carne bovina.
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