Uma nova era de filetagem de salmão é lançada com a MS 2750

Para processadores secundários de salmão e truta, a máquina de filetagem MS 2750 proporciona filetagem excepcionalmente precisa e flexível com todos os benefícios de um design modular e conectado.

Redução da dependência de mão de obra e aumento da sustentabilidade

A MS2750 é a solução de filetagem de salmão mais sustentável do mercado, oferecendo o mais alto rendimento. A mais nova máquina de filetagem do portfólio Marel fornece aos processadores filetagem de alto rendimento para salmão e truta com peso entre 1,5 e 10 quilos. Utilizando apenas 15 litros por minuto, a MS2750 pode economizar até 2,5 milhões de litros de água por ano em comparação com a concorrência. A MS 2750 segue os passos do desempenho de alta qualidade e renome da máquina de filetagem MS 2730.

A MS 2750 se conecta perfeitamente ao Cortador de cabeça MS 2721V da Marel ou ao PaceInfeeder integrado, processando até 25 pescados por minuto em um fluxo constante sem a entrada do operador, reduzindo a dependência do trabalho manual e melhorando o rendimento. Os processadores podem optar por ferramentas opcionais para cortar as costas e a barriga, reduzindo o corte manual e aumentando ainda mais o rendimento.

Valor de investimento duradouro

O design robusto e modular da MS 2750 é construído com componentes de longa duração. A modularidade simplifica a construção, proporcionando limpeza fácil e higiênica e acessibilidade de manutenção para garantir reparos rápidos e eficientes com o mínimo de interrupção nas linhas de processamento. Ao construir equipamentos com design modular, a Marel está melhorando a vida útil e a adaptabilidade do investimento de processadores e maximizando o tempo de atividade da linha de processamento.

Vantagem conectada 

A solução digital segura e baseada em nuvem da Marel, SmartBase, é uma inclusão padrão com a máquina de filetagem MS 2750. A plataforma SmartBase proporciona acesso a dados em tempo real sobre a saúde e o desempenho das máquinas. Os operadores podem tomar decisões baseadas em dados que aumentam o tempo de operação e a eficiência das máquinas, reduzindo assim o consumo de energia e otimizando as linhas de processamento. O painel do SmartBase permite que os processadores vejam e resolvam problemas com facilidade, antes que eles ocorram. Os operadores também podem conceder acesso remoto à equipe de serviços da Marel. Com opções de serviço mais eficientes, os processadores reduzem o risco de tempo de inatividade e chamadas dispendiosas.