Ao processar o salmão, é fundamental remover as impurezas nas etapas iniciais a fim de garantir uma quantidade baixa de bactérias na produção posterior. A Marel torna o processo de remoção de viscosidade rápido e eficiente, deixando o peixe totalmente enxaguado e pronto para processamento. Com tecnologia que economiza água e um programa de limpeza integrado, os nossos removedores de viscosidade ajudam você a atingir a higiene excepcional de forma fácil e sustentável.