Informação
Para processadores em muitos países do mundo, os pés são um subproduto lucrativo. É, entretanto, imperativo que o sistema de processamento de pés manuseie apenas material de grau “A”. Os regulamentos locais podem proibir o processamento de pés de qualidade inferior juntamente com pés próprios para consumo humano.
A tecnologia de descarga seletiva é necessária para remover os pés de qualidade inferior antes da entrada no processo de escaldagem. A Descarregadora Seletiva de Pés Marel faz exatamente isso. Ela obtém informações de uma estação de inspeção veterinária e desengancha automaticamente cada pé de qualidade inferior em um carrossel de descarga.
Rejeição por veterinária
Suponha que a estação veterinária rejeite uma carcaça. Os sensores e o software de rastreamento permitem o chamado "rastreamento de pata". O sistema registra o gancho de onde a carcaça foi removida e localiza a gancho correspondente com os pés. A Descarregadora Seletiva de Pés então recebe um sinal do Innova PDS para remover ambos os pés - e apenas aqueles dois pés - que pertencem à carcaça rejeitada deste gancho.
