No processo final de limpeza da carcaça, restos de pelo e pela descamada são queimados em um forno de flambagem. O Spitfire da Marel pode ser utilizado para descontaminação da superfície da carcaça, estendendo consideravelmente a vida útil da carcaça. Combinando módulos, o Spitfire é adequado para capacidades de até 1.600 suínos por hora.

O forno de flambagem em colunas de mistura de gás-ar com queimadores. Esses queimadores são agrupados de maneira que a forma da carcaça seja monitorada e o efeito de chamuscagem otimizado. A mistura correta de gases proporciona uma chama intensa com máxima eficiência. O ar de combustão é fornecido por ventiladores. Telas de reflexão na máquina garantem uma intensificação do resultado da chamuscagem. A ignição de cada coluna do queimador é realizada eletronicamente.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.