Informação
Valiosos miúdos comestíveis de patos podem ser coletados e processados de forma manual, parcial ou totalmente automática. A Marel PMJ fornece soluções semi e totalmente automatizadas para obter o maior rendimento de fígados, corações e moelas.
Esteira de inspeção de miúdos
A esteira de inspeção da Marel PMJ recebe o saco visceral da evisceradora e apresenta-o sincronizado com o produto enganchado, permitindo que o inspetor veterinário inspecione de maneira fácil e eficaz. A esteira possui marcadores para combinar com facilidade o saco com a carcaça correspondente. A esteira de inspeção é adequada para vários produtos, espaçamentos de gancho e capacidades de até 7.000 sph.
Separador de Corações/Fígados
Este sistema semiautomático separa o coração e o fígado dos intestinos e da moela. Os miúdos precisam ser colocados manualmente nos transportadores: coração e fígado de um lado, intestinos e moela do outro lado. Em seguida, uma lâmina circular, posicionada próxima à transportadora, corta automaticamente o coração e o fígado do saco.
Separador de Intestinos/Moelas
Para separar efetivamente qualquer moela dos intestinos, o Separador de Intestinos/Moelas possibilita o processamento de diferentes espécies. Portanto, este sistema pode ser utilizado para patos e gansos. Dois rolos puxam a moela dos intestinos, sem causar nenhum dano à moela.
Lavadora de Moelas
A Lavadora de Moelas limpa a moela removendo o excesso de gordura e/ou tecido adiposo sem afetar o rendimento da moela. Tanto a moela quanto seus lóbulos se beneficiam dessa remoção de gordura suave, mas eficaz. A Lavadora de Moelas permite ajuste fácil do tempo de permanência e da produtividade e garante longa durabilidade e baixa manutenção.
Cortador de Lóbulo da Moela
A moela é colocada manualmente em um módulo que garante o transporte até o Cortador de Lóbulo da Moela. Graças ao sistema interno de posicionamento e limpeza, a moela é posicionada de forma ideal para obter um rendimento de corte acima da média. O Cortador de Lóbulo da Moela corta ambas as extremidades da moela e descarta partes não comestíveis e lóbulos valiosos separadamente, permitindo uma coleta de lóbulos eficiente. O bom acesso ao interior da máquina resulta em fácil manutenção e limpeza.
Finalizador de Moelas
Depois de separados pelo Cortador de Lóbulo da Moela, os lóbulos são desengordurados pelo Finalizador de Moelas. A gordura e outros restos são retirados de forma suave, mas eficaz, dos lóbulos. O tempo de permanência e a produtividade podem ser ajustados facilmente.