Informação
O Sistema de Suspensão Automática por Três Pontos Stork é desenvolvido especificamente para processamento primário de perus. No início do processo de evisceração, a Suspensão por Três Pontos eleva a cabeça em seu próprio gancho.
Otimizando o posicionamento do produto para cada operação de evisceração
Devido à sua capacidade de variar o ângulo, o Sistema de Suspensão por Três Pontos pode apresentar o produto aos operadores em uma posição ideal para eviscerar e coletar manualmente os órgãos comestíveis.
No caso de um processo automatizado de evisceração, a suspensão TP-T é integrada à evisceradora. Além de garantir um ótimo posicionamento em um processo automatizado, o TP-T é altamente compatível com a operação higiênica. Esta técnica assegura que o trato digestivo inferior não entre em contato com o produto durante a evisceração. Desta forma, impede-se a contaminação ou sujeira no produto.
Posteriormente, o produto e o pacote intestinal podem ser facilmente examinados por um inspetor veterinário. Após a inspeção, o coração, fígado e pacote intestinal são removidos do produto. No final da suspensão TP-T, a cabeça é liberada do gancho. Isso pode ser feito por meio de uma estação de saída ou cortando a cabeça com o Corta-cabeças Marel.
A suspensão automática por três pontos é capaz de manusear os intestinos removidos sem contaminar ou sujar o produto. Além disso, ela economiza uma quantidade considerável de operações manuais.
- Perus pendurados em três pontos (cabeça e duas pernas) com ângulo variável
- O posicionamento do produto se altera para acomodar cada estação de trabalho individual (manual ou automatizada)
- O pacote de vísceras fica pendurado no dorso do produto para fácil inspeção e coleta
- Intestinos ainda conectados à carcaça, quase sem perda de pacotes intestinais
- Evita o gotejamento do pacote intestinal na carcaça, portanto, há menos contaminação
- Disponível para distância entre gancho de 12 e 15 pol
- Padrão entregue com uma estação de extração
- Corta-cabeças opcionalmente integrado
