O Smoke-a-Matic pode ser usado para defumar cachorros-quentes, churrascos, coquetéis, linguiças e outros produtos. O sistema trabalha em qualquer produto formado onde deseja-se um sabor defumado intenso. Suas configurações permitem o controle total da cor e sabor defumado.

• Conexão direta com a maioria das formadoras para aplicar defumação em linha.
• Você controla o PH e a temperatura de aplicação para obter resultados consistentes.
• Melhora a capacidade de esfola e reduz o tempo de processamento.
• Não é mais necessário limpar defletores, ventiladores e dutos colados.
• Permite o controle preciso de cor, sabor e textura.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.