A água é um recurso extremamente valioso e é por isso que todas as organizações, independentemente da indústria, podem beneficiar-se da redução do uso da água e, consequentemente, dos custos e da pegada de água. Portanto, quando se trata de operações de processamento de alimentos, o uso eficiente da água é da mais alta importância.

A população mundial está em constante crescimento e isso significa que a demanda global por alimentos está crescendo a cada minuto. Produzir e processar essas vastas quantidades de alimentos coloca uma tensão adicional sobre os recursos finitos como a água. Portanto, é vital encontrar formas de gerenciar melhor a água e usar o tratamento de água residual.