Производство курочки по-домашнему в Германии

«На нашем заводе уже были установлены пять машин RevoPortioner, а также различные весы и дозаторы», – рассказывает Эдуард Кнагге. «Таким образом, мы уже были знакомы с компанией Marel и имели положительный опыт сотрудничества с их отделами продаж и обслуживания. Вот почему мы с радостью приняли участие в окончательной разработке этой новой машины, когда они рассказали нам о своем новом решении».

Командная работа

Эдуард Кнагге: «Мы тесно сотрудничали с командой инженеровразработчиков Marel в процессе окончательной разработки RevoBreader. Они продемонстрировали отличные знания технологии производства, и нам было интересно увидеть конечную машину. В начале этого года RevoBreader был установлен на наших объектах. С самого начала мы были очень довольны его работой. Он производит высококачественную продукцию и зарекомендовал себя как очень универсальная машина».

Универсальность

«На нашем заводе мы производим различные продукты, такие как наггетсы в темпуре, наггетсы с кукурузными хлопьями и панированные куриные крылышки и филе по-домашнему», – объясняет Клаудия Ролл, директор по развитию продуктов. «Мы используем RevoBreader поразному на всех производственных линиях. Мы используем его для предварительного нанесения тонкого слоя муки при изготовлении наггетсов в темпуре, нанесения панировки в плоском слое смеси при изготовлении наггетсов в кукурузных хлопьях, а также нанесения барабанной панировки при изготовлении крылышек и филе подомашнему. Благодаря универсальности машины, мы действительно получаем максимальную отдачу от наших производственных линий».

Новые рынки

В связи с растущим спросом на рынке продуктов в панировке «подомашнему», RevoBreader – это именно то, что нужно для G+G Convenience Produkte. «Эта машина позволяет нам разрабатывать инновационные высококачественные куриные продукты «подомашнему». За счет этого мы можем увеличить нашу клиентскую базу и даже выйти на совершенно новые рынки», – пояснила Клаудия Ролл. Эдуард Кнагге добавил: «Это позволит нам и дальше развивать нашу компанию».

О машине RevoBreader

RevoBreader представляет собой универсальную машину, сочетающую в себе возможности нанесения панировки в плоском слое смеси и барабанной панировки в одном корпусе. Такая двухрежимная конфигурация является идеальной для высококачественной панировки «по-домашнему» и панировки плоским слоем. Благодаря большому размеру барабана обеспечивается легкое переключение между режимами нанесения панировки в плоском слое смеси и нанесения барабанной панировки, так как ленту можно удлинять или удалять без демонтажа каких-либо деталей машины.

О машине G+G Convenience Produkte

G+G Convenience Produkte находится в Гарреле, Германия. Персонал компании насчитывает более 50 человек. Компания специализируется на производстве полуфабрикатов из домашней птицы, реализуемых национальным и международным предприятиям розничной торговли. G+G стремится удовлетворять постоянно растущие запросы клиентов и поставлять на рынок инновационные продукты. Благодаря современному производственному оборудованию, горизонтальной иерархии и эффективной сети поставщиков и партнеров по развитию, G+G может гибко реагировать на текущие тенденции и индивидуальные требования клиентов.

Дополнительная информация: https://gugcp.de/