Когда компания Poultrymax Omnis, производитель продукции с высокой добавленной стоимостью, решила перейти с полуавтоматического на полностью автоматизированное производство, ей потребовался надежный поставщик оборудования. В компании решили, что Marel – это именно тот партнер, который поможет им с развитием и сделает их бизнес еще более профессиональным.
Филиппинская компания Poultrymax Omnis производит высокорентабельные продукты из мяса птицы, такие как наггетсы, котлеты, а также продукты, панированные в домашнем стиле. Компания является важным местным игроком, поставляющим продукцию в 342 ресторана KFC на Филиппинах, а также в другие местные заведения быстрого питания, такие как Tokyo Tokyo и Mister Donut. В последние годы Poultrymax Omnis осуществила модернизацию для удовлетворения растущего спроса на рынке. Директор завода г-н Лито Непомучено (Lito Nepomuceno) объясняет: “Мы хотели укрепить нашу компанию и подготовиться к будущему. Поэтому мы решили радикально изменить наш бизнес”.
До изменения производственного процесса Poultrymax Omnis завершала процесс приготовления частей птицы непосредственно в ресторанах. При таком процессе маринованные кусочки курицы отправлялись в ресторан быстрого обслуживания. Панировка и обжарка там выполнялись вручную. Поэтому огромным усовершенствованием стало то, что компания начала производить эти продукты уже на своей фабрике.
“Переход от частично ручного производства к полностью автоматизированному стал величайшим шагом для нас. Мы хотели увеличить наши производственные мощности и стандартизировать процесс без ущерба для качества. Поэтому нам очень нужны были самые передовые технологии на рынке”.
Новая линия по производству полуфабрикатов Marel, включающая новейшее панировочное оборудование, оказалась самым лучшим решением для Poultrymax Omnis. “Когда мы посетили Демонстрационный центр в Боксмере, Нидерланды, и увидели новые решения Marel, мы были очень впечатлены качеством конечных продуктов”, - говорит г-н Лито. “Именно внешний вид изделий в домашнем стиле убедил нас выбрать компанию Marel в качестве поставщика оборудования”. Линия по производству полуфабрикатов Poultrymax Omnis включает в себя модули RevoPortioner и GoldFryer, а также два модуля RevoBreader. Это позволяет производить изделия с панировкой в домашнем стиле.
В настоящее время компания Poultrymax Omnis производит 70 000 килограмм формованных и панированных продуктов в неделю на линии Marel. “Прямо сейчас мы производим куриные наггетсы и хрустящие куриные снэки KFC, называемые ‘fun shot’ и ‘hot shot’, – рассказывает г-н Лито. “Тем не менее, наша цель – удвоить еженедельный объем производства в 2021 году. Чтобы достичь этого, мы продолжим работать с Marel и будем расширять ассортимент нашей продукции за счет новых изделий, которые мы можем производить на своей производственной линии”.
“Мы хотели увеличить наши производственные мощности и стандартизировать процесс без ущерба для качества.”
Лито Непомучено (Lito Nepomuceno)
директор завода
Переход к более автоматизированному производству принес Poultrymax Omnis массу преимуществ. “Благодаря линии по производству полуфабрикатов Marel наша производительность значительно повысилась. Теперь мы производим больший объем стандартизированной продукции неизменно высокого качества”, - объясняет г-н Лито. Однако в начале пришлось решать ряд важных задач: “Новая линия означала совершенно другой способ работы. К счастью, мы могли рассчитывать на полную поддержку Marel. Команда технических специалистов и технологов провела техническое и технологическое обучение, чтобы мы смогли запустить нашу новую линию. Несмотря на то, что мы все еще настраиваем некоторые процессы, я уверен, что с профессиональной, долгосрочной поддержкой компании Marel мы действительно сможем достичь поставленных целей”
Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы. Заполните форму, и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Ждем сообщений от вас.