Выпуск расфасованных и готовых к употреблению продуктов питания набирает обороты с невиданной скоростью.
Чтобы удовлетворить спрос потребителей и предприятий розничной торговли на эти типы продуктов, переработчики стремятся оптимизировать методы производства, автоматизировать процессы и повысить ценность на каждом этапе цепочки переработки мяса.
