Вода — это невероятно ценный ресурс, и поэтому все организации вне зависимости от отрасли выиграют от снижения потребления воды и вызванного этим снижения затрат и уменьшения водного следа. Поэтому, если речь идет о переработке продуктов питания, эффективное использование воды имеет первостепенное значение.

Население мира постоянно растет, а это означает, что мировой спрос на продукты питания увеличивается с каждой секундой. Производство и переработка столь огромных объемов продуктов питания создает дополнительную нагрузку на ограниченные ресурсы, в том числе воду, поэтому поиск способов более эффективного управления водопользованием и очисткой сточных вод имеет крайне важное значение.