Автоматизированная Линия по Производству Наггетсов представляет собой интегрированное автоматизированное устройство для производства однородных кубиков мяса одинакового веса и формы, в особенности, для регионов, где охлаждение продуктов осуществляется водой. Линия начинается с I-Cut 122, который режет равные полосы, за которым следует SpeedSort, который выгружает отходы. Далее в линии стоит устройство SingleFeed, которое разделяет полоски. Затем устройство StripPositioner поворачивает входящий продукт на 90 градусов и распределяет его надлежащим образом перед обработкой во втором устройстве I-Cut 122. Оптимизация порционирования наггетсов осуществляется порционным резаком.

Равномерное производство с минимумом потерь

Автоматизированная Линия по Производству Наггетсов формирует однородные цельномышечные наггетсы, нарезаемые в соответствии с требованиями заказчика по весу и размеру. Минимальный уровень потерь в отрасли. Сочетание высокой производительности и чрезвычайной надежности делает Автоматизированную Линию по Производству Наггетсов максимально прибыльным решением и значительно экономит рабочую силу. Автоматизированное устройство по нарезанию кубиков позволит быстро обойти конкурентов.

StripPositioner

Устройство StripPositioner от компании Marel является дополнением к модулю SingleFeed, используемым при разделении мокрых продуктов (после охлаждения в воде или обработки мелкодисперсным составом). Устройство SingleFeed разделяет слипшиеся куски перед дальнейшей обработкой, а устройство StripPositioner поворачивает полоски или «пальчики» перед последующей резкой.

Устройство StripPositioner обеспечивает выполнение дополнительных функций, требует минимума обслуживания, легко очищается и характеризуется простотой в эксплуатации. Оно позволяет устранить «узкое место» в процессе подачи и позиционирования полосок без дополнительных трудозатрат.

Более высокая производительность

Автоматизированная Линия по Производству Наггетсов обеспечивает более высокую производительность при сокращении трудозатрат. Устройство улучшает выход продукции, минимизируя объемы доработки/дорезки, требовавшейся ранее при загрузке массы низкого качества. Эта система для нарезания кубиков повышает пропускную способность примерно на 30%, а выход продукции на 5-6%, увеличивая качество продукции при снижении трудозатрат.

• Полностью автоматизированное порционирование наггетсов
• Полная система состоит из 2 устройств I-Cut122 и из устройств SpeedSort, SingleFeed и StripPositioner
• Обеспечивается повышение пропускной способности примерно на 20-30%
• Может использоваться с продуктом, охлаждаемым водой
• Обеспечивается оптимизация процессов разделения и позиционирования
• Снижение трудозатрат
• Удобство эксплуатации
• Простота чистки оборудования
• Низкая потребность в техническом обслуживании

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.