Разделение и выравнивание порций, производимых интеллектуальной машиной для порционирования, всегда было проблемой из-за того, что мясной белок приводит к слипанию порций после разделения.

Дополнительный Модуль разделения решает эту проблему. Он отличается непревзойденным уровнем точности и надежности - даже для небольших порций.  Он обеспечивает идеальное разделение и оптимальное выравнивание порций прямо у ножа, что упрощает работу с ними после разделки. Он оптимизирует технологический процесс и эффективность и в то же время снижает потери и повышает качество конечного продукта.

Модуль разделения представляет собой дополнительный модуль, специально предназначенный для устройства I-Cut 130 PortionCutter. Он обрабатывает порции говядины или свинины без костей, такие как корейка и шея. Он может обрабатывать порции фиксированного веса или длины, а также различные продукты с фиксированным весом и жареные блюда.

• В сочетании с устройством I-Cut 130, Модуль разделения идеально сочетается с другими устройствами Marel, такими как модуль взвешивания, сортировки и комплектования партий, маринования и загрузки в лотки.
• Быстрое переключение между продуктами и видами упаковки.
• Разделяет и выравнивает до 200 порций продукта в минуту.

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.