Порции одинакового веса или толщины

I-Saw применяет все преимущества технологии сканирования при помощи камеры технического зрения при нарезке замороженных мясных продуктов без костей или с костями. Эта высокопроизводительная автоматическая порционная пила позволяет производить порции одинакового веса или толщины. Она способна производить 500 кг (или 1100 фунтов) продукта в час. Несмотря на то, что она обеспечивает максимальный выход продукции благодаря сверхвысокоскоростному полотну ленточной пилы, она обеспечивает точный вес порций. I-Saw идеально подходит для разделки, например, свиной корейки, телячьих голеней и т.п.

Принцип работы

Продукт вручную загружается в один из шести магазинов. Магазины вращаются, и продукт нарезается на ломтики горизонтальной ленточной пилой. При работе в режиме постоянной толщины I-Saw разрезает продукт таким образом, чтобы получить порции с толщиной, установленной оператором. В режиме постоянного веса контроль веса осуществляется с помощью камеры технического зрения. На горизонтальном столе имеется прорезь, через которую камера технического зрения измеряет площадь лицевой стороны продукта. Программа рассчитывает толщину ломтика и заданную плотность загруженного продукта.

• Точный контроль веса с помощью камеры технического зрения
• Удаленная поддержка и обслуживание
• Возможность быстрой смены продукта благодаря памяти на 99 рецептов
• Максимальная безопасность: продукт и лезвия находятся внутри закрытого корпуса

Ширина:	1200 мм (47 дюймов)
Длина:	2760 мм (109 дюймов)
Высота:	2300 мм (90 дюймов)
Вес нетто:	1650 кг (3637 фунтов)

 

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.