Универсальность применения

Многофункциональная линия MAJA ESB-V предназначена для высокопроизводительного удаления шкурок и пленок на перерабатывающих предприятиях малых и средних размеров.

Удаление шкурок

Линия MAJA ESB-V предназначена для переработки всех видов вырезок из свежей свинины (например, брюшная часть, бок, хребтовый шпик, шея, щековина, лопатка и окорок), а также круглых вырезок из лопатки и окорока. В соответствии с правилами безопасности ЕС, подающий конвейер позволяет безопасно снимать шкурку со всех плоских вырезок, в то время как снятие шкурок с круглых вырезок можно осуществлять вручную в открытом режиме.

Удаление пленок

Этот режим используется для всех свежих бескостных вырезок из свинины, говядины, телятины, баранины и дичи.

Простота эксплуатации, настройки и обслуживания

Переключение машины из конвейерного режима в ручной «открытый» режим производится быстро, просто и без дополнительных инструментов.

Расстояние между ножом и транспортным роликом определяет толщину среза, которую можно отрегулировать с точностью до миллиметра ручным рычагом на боковой панели машины.

Для экономии времени и удобства оператора подающие и разгрузочные конвейерные ленты, а также прижимной ролик можно легко снять без использования инструментов, что позволяет быстро, эффективно и легко произвести чистку и обслуживание машины.

ЗАПУСК/ОСТАНОВКА функции снятия шкурки в «открытом» ручном режиме осуществляется ножной педалью плоской формы, обеспечивающей удобство обращения с ней.

Превосходное удаление кожи с максимальной производительностью

Линия MAJA ESB-V устраняет необходимость в последующей дорогостоящей обработке, при этом шкурка и пленки удаляются, а сало и мясо полностью сохраняются. Это позволяет значительно повысить производительность и прибыльность. Для достижения идеального результата снятия шкурки происходит непрерывная очистка транспортировочного ролика от остатков пленок сжатым воздухом (с системой воздушного фильтра).

Гибкость в установке является важным преимуществом не только для цехов с ограниченной площадью

Линия MAJA ESB-V представляет собой выгодное решение не только потому, что она занимает малую площадь, но и потому, что для снятия шкурки пленок требуется всего одна машина.

• Тележка для очистки со специальными приспособлениями для удобной очистки деталей машины, имеющих отношение к дезинфекции (например, конвейерных лент, прижимного ролика, держателя ножа и т. д.)
• Прижимной ролик с пневматическим управлением обеспечивает постоянное равномерное давление при точных срезах

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.