Информация
Модуль Отделения Шеи M-Line оснащен полностью автоматическим шарнирным рычагом с рабочим инструментом, который разрезает шею туши. Машина устанавливается в цеху потрошения (на линии убоя) на чистой линии.
Модуль Отделения Шеи M-Line гарантирует постоянное качество обработки (мяса) и способствует максимальной гигиеничности процесса убоя, что приводит к увеличению срока хранения мясных продуктов.
Туши транспортируются по линии подвесным конвейером. В начале процесса производится трехмерное сканирование туши. На основе сканирования туши программное обеспечение определяет оптимальную траекторию режущего инструмента. Машина адаптирована к размеру, форме и телосложению свиней. Для каждой туши определяется уникальный шаблон нарезки, обеспечивающий оптимальную производительность и качество мяса.
Роботизированный Модуль Отделения Шеи M-Line обеспечивает полностью автоматическое отделение головы с помощью специального двойного ножа, который разрезает шею чуть ниже первого позвонка.
Запатентованный сдвоенный инструмент «TwinTool» для роботов M-Line
Для всех задач, которые выполняются в зоне переработки перед осмотром в чистом помещении, после каждой операции необходимо стерилизовать инструменты.
Роботизированный Модуль Отделения Шеи M-Line оборудован запатентованным инструментом и технологией «TwinTool», который работает следующим образом: пока один инструмент работает, второй аналогичный инструмент стерилизуется внутри корпуса в головке робота.
Таким образом, Модуль Отделения Шеи M-Line не требует ручной стерилизации.
- Эффективная стерилизация
- Гигиена и безопасность пищевой продукции
- Увеличенный срок хранения
- Нет необходимости затачивать или менять инструмент во время производства
- В течение рабочей смены устройство не требует никаких вмешательств
Модуль Отделения Шеи M-Line имеет производительность 650 туш в час.
