Высшим приоритетом Системы Сбора Крови Marel является гигиена. С каждого животного получают примерно 85% крови. Выход продукции зависит от многих факторов, таких как размер животных, скорость убоя и опыт персонала, но обычно можно собрать около 3 литров с одной свиной туши.

Сбор крови со свиной туши осуществляется специальным ножом, с помощью шланга и насоса, который откачивает кровь из места разреза прямо в закрытый контейнер из нержавеющей стали.

После обработки партии все части, контактирующие с кровью, дезинфицируются. Также возможно осуществлять сбор крови партиями с полной прослеживаемостью, что позволит провести посмертный осмотр.

• Производительность: до 1000 свиных туш в час
• Санитарная обработка ножа осуществляется после каждой туши
• Полная прослеживаемость, позволяющая проводить посмертный осмотр

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.