В устройстве Platino используется уникальная технология разравнивания продуктов из птицы. Устройство Platino воздействует на продукты из птицы с меньшим давлением, массируя их в течение более короткого периода времени, чем другое оборудование для разравнивания. Это позволяет получить более высокое качество продукта по вкусу и текстуре. Массирующее действие делает продукт более податливым, что приводит к повышению скорости и эффективности впитывания рассола или маринада во время перемешивания.

Данная система предназначена для обработки бескостной не замороженной птицы. Она обеспечивает выход порций, сохраняющих качество и форму после разравнивания.

Уникальный метод

За счет использования двух барабанов, разминающих мясо птицы, вместо прямого сдавливания, Platino предотвращает повреждение сырья и обеспечивает сохранение в нем влаги. Во время приготовления продукт, обработанный в устройстве Platino, не разбухает до первоначальной формы.

• Специальная технология разминания при помощи двух вращающихся барабанов под нижним транспортером
• Настройка индивидуальных скоростей для транспортеров подачи, разравнивания и выгрузки
• Высокая производительность на высоких скоростях
• Простота регулировки и эксплуатации
• Гигиеничность, простота очистки

	Platino 400	Platino 800
Наружные размеры (Д x Ш x В):	2250 x 1045 x 1450 мм (89 x 41 x 57 дюймов)	2250 x 1450 x 1450 мм (89 x 57 x 57 дюймов)
Ширина транспортера:	400 мм (16 дюймов)	800 мм (32 дюйма)
Длина транспортера (верхний/нижний):	2060-2660 мм/81-105 дюймов
Высота транспортера от пола:	1000 +/- 50 мм/40 +/- 2 дюйма
Скорость ленты транспортера:	Номинальная скорость двигателя: 0,25 м/с/49 футов/с. Диапазон минимальной скорости ленты: 0,06 - 0,40 м/с/12-79 футов/мин

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.