V-Cut 180 — это масштабируемый, многофункциональный объемный порционный резак для мясо- и птицеперерабатывающих предприятий среднего размера, работающих с небольшими линиями, который позволяет увеличивать производительность вместе с расширением бизнеса. Будучи простым в эксплуатации, он обеспечивает оптимальную производительность и превосходное качество порций при изготовлении порций одинаковой фиксированной массы или фиксированной толщины.

Существует базовая модель, и клиенты могут настроить свою машину с индивидуально подходящими надстройками, такими как модули для нарезки свиных отбивных на кости, для получения однородных кубиков и стрипсов, или для подключения к ПО Innova – к программному обеспечению управления производством Marel, предназначенному для оптимизации производительности.

Превосходное разнообразие продукции

Порции могут изготавливаться поштучно, или как

• Ломтики для шницелей
• Стейки высшего сорта
• Минутные стейки
• Очень тонкие ломтики
• Порции и кубики
• Порции «бабочки»
• Кусочки свиного мяса на кости

Ломтики могут выходить как по отдельности, так и в виде предварительно сформированных выкладок ступеньками или стопками. Порционированные таким образом продукты готовы к автоматической загрузке в лотки, чтобы перерабатывающее предприятие могло сэкономить на ручном труде.

• Различные комплекты форм для различного мясного сырья/конечных продуктов
• Комплекты форм для продуктов на косточке
• Комплекты форм для кубиков и стрипсов

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.