Мясо бедер или голеней после обвалки является универсальным продуктом в плане использования как в свежем виде, так и в качестве сырья для последующей переработки.

Мы предлагаем уникальные поточные решения для обесшкуривания и обвалки бедер и голеней с последующим сбором мяса. Различные модели оборудования могут комбинироваться, обеспечивая тем самым гибкость производства широкого спектра конечной продукции. 

При использовании различных автоматизированных высокоскоростных систем нарезки из обвалянного мяса птицы можно производить весьма прибыльные изделия.