В дополнение к системам автоматической обвалки Marel предлагает чрезвычайно гибкие системы ручной обвалки и зачистки. Гибкость линии ручной обработки позволяет переработчикам выбирать виды разрезов, позволяющие достичь оптимальной ценности продукта и свести потери к минимуму.

Innova, интеллектуальное программное обеспечение для управления производством от Marel, позволяет следить за выходом продукции и производительностью отдельных операторов в режиме реального времени, а также выполнять любые корректировки для обеспечения максимальной эффективности их работы.