Высокотехнологичные системы визуального контроля на базе высокопроизводительных видеокамер завоевывают популярность у представителей птицеперерабатывающей отрасли. Подобные устройства помогают сделать производство более эффективным, устойчивым и диверсифицированным.
Птицеперерабатывающие предприятия постоянно наращивают объемы, и для них как никогда важно иметь полное представление о качестве поставляемого сырья. Поскольку понижение категории всей тушки из-за повреждения лишь одной ее части не соответствует принципу устойчивого производства, переработчики стремятся найти способточной оценки качества каждого отдельного продукта и его части
