Перерабатывающие предприятия стремятся обеспечить максимальную рентабельность производства. Источниками ценного мяса могут быть даже каркасы, верхние части спины или шеи. Решения Marel позволяют собирать это мясо и обеспечивают максимальную рентабельность производственного процесса. Сортовые отрубы и предварительно обваленные части мяса индейки — богатый источник высококачественного сырья для производства колбасно-сосисочных изделий, закусок и мясного фарша. Системы сбора мяса от Marel отличаются высокой эффективностью и надежностью. Они требуют минимального обслуживания и характеризуются простотой эксплуатации и мойки.