Ассортимент оборудования для обработки филе от Marel позволяет в два счета производить высококачественное филе лосося. Предприятиям любого размера и с любой организацией процессов мы предлагаем системы филетирования и обрезки, удовлетворяющие различным запросам, — от высокотехнологичных автоматических систем со встроенным оборудованием для отслеживания до простых линий с ручным обслуживанием для контроля производительности.

Линии филетирования и обрезки упрощают процесс обработки за счет сокращения количества операций с продуктом и непрерывного сбора данных. Сырье взвешивается, сортируется, режется и упаковывается непрерывно, что увеличивает производительность, пропускную способность и эффективность труда.