Marel предлагает системы зачистки, отвечающие различным требованиям и разработанные для лосося и аналогичных видов рыб.

Наши линии для ручной зачистки лосося отличаются разнообразием комплектаций — от простейших столов для зачистки до продвинутых систем для активной зачистки с полным мониторингом показателей выхода и прослеживаемостью продукции.

Мы также предлагаем высокотехнологичные автоматические системы со множеством функций, таких как обвалка, зачистка, порционирование и отслеживание. Наше современное оборудование крайне эффективно и способно значительно улучшить ваши показатели выхода.